Cavallero Enza
Cavallero Enza
autore
Araba Fenice
L'abbiamo conosciuta come rigorosa saggista e profonda conoscitrice delle uve del passato, del mondo contadino e della povertà, visti attraverso la storia dell'alimentazione: "Monferrato '70", "Il Grignolino","L'Albugnano", "Viti e uomini del Piemonte. Dai Longobardi alla fillossera", "I malnutrì", "Le uve del Loess" ecc.