Laura Nosenzo

Un libro di ricette "perdute e ritrovate", ma anche reinventate. Un viaggio nel tempo e nell'anima di una terra.

Scoperte straordinarie sulle colline astigiane: capodogli, dugonghi, balene, delfini, mastodonti e preziose conchiglie sfilano tra le pagine, insieme ai luoghi che li hanno conservati, per ricordare che abbiamo un’anima di mare cristallizzata tra i 5,4 e i 2,6 milioni di anni fa.

"Io cero" propone 51 storie, in gran parte inedite, sugli anni del Fascismo e della Liberazione, raccolte nell'Astigiano dalla viva voce dei protagonisti

La straordinaria vita di Giovanni Giolito (Gim), versione astigiana di Elzéard Bouffier, il personaggio raccontato da Jean Giono ne L'uomo che piantava gli alberi. Esperto conoscitore di piante ed erbe aromatiche, passione che pratica per tutta la vita, fa il cercatore d'oro in Canada, dove vive con gli Inuit, gli indiani d'America, imparando i segreti della medicina naturale. Ma il suo spirito libero lo conduce in molte altre avventure, sulle navi che attraversano l'Oceano Atlantico, nei casinò di mezza Europa come baro, tra le belle donne "annoiate dalla vita" per improvvisarsi gigolò. Infine, nuovamente nell'Astigiano, ispira la nascita del Giardino delle Aromatiche nella riserva naturale speciale della Val Sarmassa. Un uomo che ha vissuto bene il proprio tempo. Tutto il tempo della vita. A diciassette anni pianto il primo albero lungo un ruscello, vicino alla Sarmassa: è un acero. Un gesto naturale che ripeterò per buona parte della vita. Con una regola precisa: ogni terra deve avere la sua vegetazione. Io metto farnie, l'albero più bello della famiglia delle querce, tigli, noci, l'acacia con le spine del Signore, aceri, la pianta che più mi piace. In 45 anni metto oltre ventimila germogli nella terra della Sarmassa, della Langa, del Sassello e nei paraggi di Nizza Monferrato: Castelnuovo Calcea, Incisa, Cortiglione, Agliano. In una parola: ovunque posso. Lo faccio per passione e senza chiedere nulla in cambio....