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Nonna Genia

Sottotitolo non presente

Descrizione

Nonna Genia è il classico della cucina di Langa, dove cibo e psiche vanno a pranzo insieme e danno vita a una singolare unione letterario-gastronomica, tenendo bene a mente le parole di Lodi: la fame è un bisogno fisiologico, il gusto è un bisogno culturale.

Il libro non è soltanto un ricettario: allo stimolante saggio introduttivo di Beppe Lodi sui rapporti tra mente e cibo, seguono le ricette di cucina albese -  accompagnate da gustose piccole storie sulla loro origine - raccolte da Luciano De Giacomi, quindi le schede dei vini di Roberto Macaluso, i menù mensili suggeriti dall'Ordine dei Cavalieri del Tartufo, e due affascinanti testi di Gigi Marsico e Felice Campanello. Completano questa edizione le splendide fotografie in bianco e nero di Aldo

agnelli, il grande cantore di Alba e delle sue mitiche colline.

Un libro buono da leggere, ottimo e sempre attuale in cucina.

Quando la storia si fa attualità. Grande merito.

Nonna Genia
20,00
 
Spedito in 4 giorni
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