Patate, latte e castagne
Ricette e storie dell'Alta Val Tanaro
- Libro
Descrizione
Patate, latte e castagne hanno sfamato e cresciuto generazioni di uomini e donne che hanno vissuto - e lavorato duramente per vivere - nelle borgate densamente abitate fino alla metà del secolo scorso, sui versanti delle montagne dell'Alta Val Tanaro. Nel titolo "Patate, latte e castagne" c'è la sintesi estrema delle storie e delle ricette dei tempi passati raccontate e presentate da Franca Acquarone e Sebastiano Castellano.
Biografia degli autori
Castellano Sebastiano
Franca Acquarone
Franca Acquarone è nata a Ormea.
Psicologa-psicoterapeuta, direttore del Servizio di Psicologia dell'Azienda Sanitaria di Mondovì e Ceva.
Si occupa professionalmente da alcuni anni dei problemi degli anziani e si interessa a progetti di cultura e tradizione del territorio.
Con Araba Fenice ha pubblicato nel 2007, insieme a Sebastiano Castellano, il libro "Patate, latte e castagne. Ricette e storie dell'Alta Val Tanaro".
Prima di essere pubblicato, dovrà essere approvato dalla redazione.